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网赌北京28 - 这3个年纪的人更容易“老得快”!原因与蛋白质有关?优质蛋白这样补

2020-01-11 11:37:39

网赌北京28 - 这3个年纪的人更容易“老得快”!原因与蛋白质有关?优质蛋白这样补

网赌北京28,衰老是每个人都必须经历的过程,从身体功能发育到巅峰状态之后,人们就不可避免地走向了衰老。然而生活中,有的人似乎老得快,而有的人似乎不显老,这是为什么呢?

近日,斯坦福大学医学院科学团队的一项研究表明,人们的衰老过程并不是匀速的,在某些年龄段,衰老可能会“加速”。

研究人员收集了4263名年龄在18~95岁之间的健康受试者的血浆样本,并系统分析了2925种血浆蛋白的水平,最终发现有1379种血浆蛋白会随着年龄增长而发生显著变化。

1,血浆蛋白质是什么

血浆蛋白质是指血液中除了血球蛋白质以外的蛋白质,占血浆重量的7%~8%。别看份量不大,但它们的种类丰富、功能繁多,是组成细胞并调节细胞功能的主要物质。

2,4类重要的血浆蛋白

血浆蛋白的种类非常多,这里我们简单介绍一下其中的4种。

血清白蛋白

具有黏性和胶质性,占血液总蛋白含量的40%~60%,能帮助维持血液胶体渗透压和体液平衡,促进凝血和伤口愈合。如果血清白蛋白水平明显降低,可能代表有营养不良或创伤失血。

载脂蛋白

是一种脂质和蛋白质组成的球状微粒,负责运输胆固醇和甘油三酯,是参与人体脂质代谢的重要物质。其中,低密度脂蛋白水平过高时,可能有患动脉粥样硬化的风险。

免疫球蛋白

指的是具有抗体活性或与抗体分子相似的化学结构的球蛋白。它可以促进人体合生抗体,中和外毒素,遏制病毒对靶细胞的感染。免疫球蛋白数量异常增多时可能表明有感染类疾病发生,而异常减少时则可能导致免疫力降低。

转铁蛋白

又叫做运铁蛋白,是血浆中主要的含铁蛋白质,负责将消化系统吸收而来的铁,以及红细胞正常死亡释放的铁,经过合成后运输到骨髓中,促进新的红细胞生成。转铁蛋白的数量变化与人体各种贫血症状有直接关系。

3,为什么血浆蛋白影响衰老?

通过对4种血浆蛋白的简单了解,我们不难发现,它们的数量变化能直接影响到人体的免疫系统、造血系统以及营养代谢系统等方方面面。如果这些身体功能都减弱了,很容易导致提前衰老。

而研究发现,大量血浆蛋白在3个年龄段会出现剧烈的波动,与疾病相关的蛋白数量升高。

研究发现的3个年龄段分别是34岁、60岁和78岁左右,刚好对应着青年期、中年期和老年期的末尾。如果能把握好这3个阶段,大概率会比同龄人老得更慢,也更健康。

1,34岁:“四高”埋隐患

青年时期人体代谢旺盛,对能量的需求很大,即便摄入一些高油、高糖食物,一般也能消化完全,避免产生疾病。

但人体机能在35岁达到巅峰后就开始走下坡路。此时代谢水平逐渐降低,而饮食结构却没有做出相应的调整,就很容易为高血压、高血脂、高血糖和高尿酸埋下隐患。

此时检查载脂蛋白数量,可能会发现低密度脂蛋白数量蹿升,而高密度脂蛋白减少,患心脑血管疾病的风险增加。

【不利因素】不良的饮食作息习惯,过多摄入高油、高糖等食物,不能保持合理体重和适度的运动量,体型过于肥胖等。

2,60岁:肿瘤初露端倪

要知道,几乎所有细胞的更新都需要蛋白质参与,若体内某些蛋白质匮乏,可能造成免疫细胞活性降低、抑癌因子减少,从而诱发基因突变,发展为癌细胞。

60岁时人体营养吸收水平大不如前,而蛋白质流失却每日愈增,也使得多种肿瘤和癌症的患病风险不断升高。

【不利因素】肌肉大量减少、皮肤皱纹增多、伤口愈合减慢、炎症频发、骨关节老化、贫血等都可能说明体内蛋白质匮乏,抵抗力低下。

3,78岁:大脑退化明显

70岁以上群体为阿尔茨海默病高发人群,这和一种蛋白质的数量密切相关,那就是β-淀粉样蛋白。

β-淀粉样蛋白由多种细胞产生,循环于血液、脑脊液和脑间质液中,随着年龄增长容易在大脑细胞基质沉淀聚积,并产生很强的神经毒性作用。它不但会引发神经元的退行性病变,还容易破环血脑屏障和微循环。

【不利因素】β-淀粉样蛋白的分解主要依赖脑啡肽酶和胰岛素降解酶,以及自身的免疫系统。然而老年人肠胃消化功能较弱,摄入的蛋白质数量和种类较少,加剧了大脑退化。

蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子,想要保持健康的血浆蛋白水平,摄入优质的氨基酸必不可少。

氨基酸的种类有20种,其中有8种是人体不能自己合成、必须从外界获取的,所以称为人体必需氨基酸,而其中又有3种作用比较大。

1,赖氨酸

在所有必需氨基酸中,赖氨酸在体内的贮存最多,它易溶于水,是直接口服最容易吸收的营养剂之一。如果想通过食物获取,则富含蛋白质的食物一般也都富含赖氨酸,比如瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类、乳制品和豆制品等。

2,色氨酸

色氨酸可参与体内血浆蛋白的更新,直接影响蛋白质的合成率。适量的碳水化合物、果糖等都能促进色氨酸的吸收,但过量却会干扰色氨酸的代谢。食物中的豆制品、乳制品、香蕉、坚果、红肉、火鸡、鲔鱼、贝类等,都可以作为色氨酸的补充来源。

3,亮氨酸

亮氨酸与异亮氨酸、缬氨酸合作,能够减少肌肉流失,促进肌肉、皮肤进而骨骼修复。它还有助于控制血糖,提高生长激素的产量,并帮助消耗内脏脂肪,降低慢性代谢类疾病的患病率。

亮氨酸较好的食物来源包括糙米、豆类、肉类、坚果、大豆粉和全麦食品等。不过,亮氨酸与异亮氨酸、缬氨酸一起补充效果更好。

4,补充蛋白质不可过量

虽然氨基酸和蛋白质是人体必需的营养物质,但过量补充也会加重肝脏和肾脏的负担,反而不利于健康。目前,中国营养学会推荐我国居民的蛋白质摄入量为:成年人每天摄入量为每公斤体重1.16g,老年人为每公斤体重1.27g。

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